|
|
Datum
|
Suppe
|
|
vegetarisch
|
|
|
Mo
|
1. Mär.
|
Champignon Cremssuppe
|
Innviertler Wurst- und Grammelknödel Sauerkraut
|
Kaspreßknödel (würziger Käse in Semmelknödelteig) Sauerkraut
|
|
|
Di
|
2. Mär.
|
Grießdukaten Suppe
|
Nudelauflauf gratiniert (Fusilli mit Selchfleisch, Tomatenstückchen, Rahm) mit Käse überbacken
|
Nudelauflauf gratiniert (Fusilli, buntes Gemüse Rahm) mit Käse überbacken
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
3. Mär.
|
Klare Suppe mit Eierrosetten
|
Pariserschnitzel mit Petersilkartoffel
|
Kartoffelrösti mit Sauerrahm - Schnittlauch Dip
|
Salatbuffet
|
|
Do
|
4. Mär.
|
Gemüsepüree Suppe
|
Fischspieß mit Gemüsereis
|
Frühlingsrollen, pikante Sauce, Gemüsereis
|
Salatbuffet
|
|
Fr
|
5. Mär.
|
Klare Suppe mit Fritatten
|
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
|
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
|
|
|
Mo
|
8. Mär.
|
Rindsuppe mit Leberknödel
|
Spätzlepfanne (Speck, Wurst und Zwiebel)
|
Spätzlepfanne (Eierspätzle mit Ei und Zwiebel)
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
9. Mär.
|
Klare Suppe mit Profiteroles
|
Krenfleisch mit Gemüse und Salzkartoffel
|
Gemüsepalatschinke überbacken
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
10. Mär.
|
Knoblauch - Cremesuppe, Croutons
|
Dinkellaibchen (Dinkel, Ei, Petersilie, Gemüse der Saison) mit Kartoffel, dazu Tsaziki
|
Dinkellaibchen (Dinkel, Ei, Petersilie, Gemüse der Saison) mit Kartoffel, dazu Tzaziki
|
Salatbuffet
|
|
Do
|
11. Mär.
|
Karfiolsuppe, gebunden
|
Lasagne al forno
|
Lasagne verdura
|
Salatbuffet
|
|
Fr
|
12. Mär.
|
Klare Suppe mit Sternchen -Teigwaren
|
Putengeschnetzeltes in Curry-Rahmsauce, dazu Reis
|
Gemüsereis pikant
|
Salatbuffet
|
|
Mo
|
15. Mär.
|
Hühnersuppe mit Nudeln
|
Champignonrahmsauce mit Knödel
|
Champignonrahmsauce mit Knödel
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
16. Mär.
|
Sellerie - Karotten Suppe
|
Rindsgulasch mit Teigwaren
|
Curry - Karotten - Pfanne (Spiralnudeln mit Zwiebel, Karottenstifte, Curry, gemahlenem Koriander, Rahm)
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
17. Mär.
|
Klare Suppe mit Reibteig
|
Hühnerkeule knusprig gebraten mit Reis und Gemüse
|
Dinkel-Käselaibchen (Dinkel, Käse, Zwiebel, frischer Petersilie, Eier, Gemüse der Saison) mit Reis und Gemüse
|
|
|
Do
|
18. Mär.
|
Rindsuppe mit Kaspreß Knödel
|
Fruchtknödel mit Apfelmus
|
Fruchtknödel mit Apfelmus
|
|
|
Fr
|
19. Mär.
|
Champignon Cremssuppe
|
Chili con Carne (pikant) mit ofenfrischem Gebäck
|
Gemüsechili mit ofenfrischem Gebäck
|
Salatbuffet
|
|
Mo
|
22. Mär.
|
Rindsuppe mit Schinken-schöberl
|
Dorschfilet, paniert dazu Petersilkartoffel, Sauce Tartare
|
Champignons, gebacken, dazu Petersilkartoffel, Sauce Tartare
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
23. Mär.
|
Rindsuppe mit Backerbsen
|
Innviertler Schweinsbraten mit Semmelknödel
|
Geröstete Knödel mit Ei
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
24. Mär.
|
Grießsuppe
|
Spaghetti Bolognese dazu Parmesan
|
Spaghetti Napoli, Parmesan
|
Salatbuffet
|
|
Do
|
25. Mär.
|
Tomatensuppe
|
Leberkäse gebraten Kartoffelpüree mit Karotten/Erbsen
|
Gemüselaibchen (Kartoffelteig mit Gemüse der Saison, Ei und Petersilie) mit Kartoffel
|
|
|
Fr
|
26. Mär.
|
Klare Suppe mit Fleischklößchen
|
Rindsgeschnetzeltes mit Lauch dazu Reis
|
Frühlingsrolle mit Gemüsereis
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
7. Apr.
|
Gemüse Cremesuppe
|
Gekochtes Rindfleisch mit Gemüsegarnitur, Semmelkren und Kartoffelschmarren
|
Camembert gebacken mit Preiselbeerkompott und Petersilkartoffel
|
Salatbuffet
|
|
Do
|
8. Apr.
|
Rindsuppe mit Griesnockerl
|
Schnitzel "Wiener Art" dazu Reis
|
Panierte Zucchini dazu Reis
|
Salatbuffet
|
|
Fr
|
9. Apr.
|
Klare Suppe mit Profiteroles
|
Penne mit Schinken Rahm Sauce
|
Penne arrabiata
|
Salatbuffet
|
|
Mo
|
12. Apr.
|
Sellerie - Karotten Suppe
|
Bauernspätzle mit Speck und Ei
|
Spätzle mit Gemüsestreifen und Ei
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
13. Apr.
|
Rindsuppe mit Fleischstrudel
|
Tortellini* Auflauf gratiniert (*mit Fleischfüllung)
|
Tortellini* Auflauf gratiniert (*mit Ricottafüllung)
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
14. Apr.
|
Knoblauch - Cremesuppe, Croutons
|
Selchkarree mit Zwiebelsauce, dazu Speckfisolen und Salzkartoffel
|
Pilzknödel, Reis und Tomatensauce
|
|
|
Do
|
15. Apr.
|
Klare Suppen mit Buchstaben
|
Putenspieß (Putenfilet – Zwiebel – Speck - Paprika) dazu Reis und Letscho
|
Gemüsespieß mit Reis und Letscho
|
Salatbuffet
|
|
Fr
|
16. Apr.
|
Zucchini Cremesuppe
|
Kartoffelgulasch mit Toskanaweckerl
|
Kartoffelgulasch mit Toskanaweckerl
|
|
|
Mo
|
19. Apr.
|
Klare Suppe mit Fleischklößchen
|
Reisfleisch mit Paprika-Rahmsauce (Schweinefleisch gewürfelt, Paprikajulienne)
|
Gemüsestrudel mit Sauerrahm - Kräutersauce
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
20. Apr.
|
Rindssuppe mit Tirolerknödel
|
Polardorsch paniert mit Sauce Tartare, dazu Kartoffel
|
Mozzarellasticks mit Sauce tartare, dazu Kartoffel
|
Salatbuffet
|
|
Mi
|
21. Apr.
|
Klare Suppe mit Fritatten
|
Nougat - Topfenknödel mit Apfelmus
|
Nougat - Topfenknödel mit Apfelmus
|
|
|
Do
|
22. Apr.
|
Frühlingszwiebel Cremesuppe
|
Faschierte Laibchen mit Jägersauce dazu Kartoffelpürre
|
Kartoffel - Spinat Auflauf, gratiniert
|
Salatbuffet
|
|
Fr
|
23. Apr.
|
Klare Suppe mit Reibteig
|
Putenschnitzel in Rahmsauce mit Knödel und Gemüse
|
Gnocchi mit Rahmsauce und Gemüse
|
|
|
Mo
|
24. Apr.
|
Rindsuppe mit Leberknödel
|
Schweinefleisch süß-sauer dazu Teigwaren
|
Gemüseragout süß-sauer, dazu Teigwaren
|
Salatbuffet
|
|
Di
|
27. Apr.
|
Karfiol Cremesuppe
|
Bratwurst mit Sauerkraut, Blutwurst Kartoffel Sauerkraut (alternativ zu Bratwurst)
|
Zucchinitaschen gebacken mit Kartoffel
|
|
|
Mi
|
28. Apr.
|
Klare Suppe mit Eierrosetten
|
Schweinskotelette natur mit Peperonata und Rosmarinkartoffeln
|
Germknödel mit Mohnzucker
|
Salatbuffet
|
|
Do
|
29. Apr.
|
Klare Suppe mit Nudeln
|
Bierfleisch (Rindfleisch, Gemüsestreifen in pikant gewürzter Biersauce), dazu Teigwaren
|
Kartoffelpuffer mit Gemüse, gratiniert
|
|
|
Fr
|
30. Apr.
|
Grießsuppe
|
Makkaroni alla Napoletana (Fleischmakkaroni)
|
Makkaroni Gemüse Pfanne
|
Salatbuffet
|
